Die Marke Suchard, das Symbol für Schweizer Schokolade, wurde 1826 vom visionären Philippe Suchard gegründet und steht seitdem für über zwei Jahrhunderte Exzellenz, Innovation und Genuss. Das Best Western Premier Hotel Beaulac Neuchâtel hat sich daher entschlossen, Ihnen die Geschichte von Suchard näherzubringen, sodass die Marke für Sie kein Geheimnis mehr bleibt.
Erfahren Sie, wie sich Suchard im Laufe der Zeit entwickelt hat! Natürlich werden wir die ikonischen Produkte von Suchard hervorheben, wie den berühmten Rocher, das Kakaopulver sowie die Milch- und Zartbitterschokoladentafeln, die sowohl junge als auch erwachsene Naschkatzen begeistern.
Interessieren Sie sich für Neuchâtel und seine Geschichte ? Suchen Sie eine Unterkunft am Seeufer in Neuchâtel? Buchen Sie jetzt Ihr Zimmer für die ganze Familie !
Die Ursprünge von Suchard
Die Familie Suchard, ursprünglich aus Frankreich, ließ sich im 18. Jahrhundert in der Schweiz nieder. Philippe Suchard, der Gründer dieser berühmten Schokoladenmarke, wurde 1797 in Boudry, Kanton Neuchâtel, geboren.
Als Sohn eines Gastwirts und einer Schneiderin lernte Philippe das Handwerk des Konditors von seinem Bruder, der eine Konditorei in Bern besaß. Schon früh entwickelte er eine Leidenschaft für Schokolade, die damals ein Luxusprodukt war und nur in Apotheken für die Elite erhältlich war. Entschlossen, wollte Philippe eine Schokolade kreieren, die sowohl köstlich als auch für jedermann zugänglich war. Aber wie entstand die Marke Suchard?
Die Geburt von Suchard
1824 reiste Philippe nach Amerika, wo ihn die Industrialisierung und insbesondere das Potenzial von Dampfmaschinen faszinierte. Zurück in der Schweiz, beschloss er, Schokolade in großem Maßstab herzustellen, indem er die Wasserkraft der Flüsse nutzte. 1825 eröffnete er seine erste Konditorei in Neuchâtel, gefolgt von seiner ersten Schokoladenfabrik in Serrières im Jahr 1826.
Er entwickelte eine revolutionäre Maschine zum Mahlen von Kakao, den sogenannten Mélangeur, der bis heute in Gebrauch ist. Diese Erfindung ermöglichte es, eine einheitliche und feine Kakaomasse zu erhalten, die er dann mit Zucker und Kakaobutter mischte.
Danke, Philippe Suchard !
Als Unternehmer und Visionär ergriff Philippe Suchard ständig neue Chancen und innovierte unaufhörlich. Er erweiterte sein Produktsortiment, entwarf attraktive Verpackungen, bewarb seine Marke und nahm an renommierten Ausstellungen auf der ganzen Welt teil.
Seine Bemühungen wurden mit zahlreichen Preisen belohnt. Die Welt erkannte die hervorragende Qualität seiner Schokolade. Seine Produkte wurden in ganz Europa verkauft. Die Märkte in Frankreich, Deutschland und England wurden mit Unterstützung bemerkenswerter Persönlichkeiten, wie dem preußischen König Friedrich Wilhelm IV., der 1842 eine bedeutende Bestellung aufgab, erfolgreich erschlossen.
Philippe Suchard wurde somit der größte Schokoladenhersteller der Schweiz: Ab 1875 beschäftigte er mehr als 100 Arbeiter.
Die Schaffung der ersten Suchard-Schokolade
Die Einführung der ersten Tafelschokolade von Suchard im Jahr 1846 markierte eine echte Revolution. Im Gegensatz zu Kakaopulver oder Trinkschokolade war diese feste Schokolade leicht zu lagern und zu transportieren.
Suchard entwickelte seine Erfindung in verschiedenen Varianten: Zartbitter-, Milch- und Haselnussschokolade sowie regionale Schweizer Spezialitäten. Diese Innovation war sofort erfolgreich und wurde zu einem Symbol für Geselligkeit und Genuss, das von Menschen jeden Alters geschätzt wird.
Der Tod von Philippe Suchard im Jahr 1884 bedeutete keineswegs das Ende der Entwicklung dieses Familienunternehmens. Im Gegenteil, unter der Leitung seiner Erben und Partner trat Suchard in seine erfolgreichste Phase ein. Das goldene Zeitalter von Suchard war geprägt von einer mutigen Internationalisierung, bedeutenden Innovationen und einer Diversifizierung seiner Produkte. Darüber hinaus stärkte die Marke ihre Produktions- und Vertriebskapazitäten.
Expansion und Internationalisierung
Bereits Mitte des 19. Jahrhunderts begann Suchard, ausländische Märkte zu erobern. Die Marke expandierte in mehrere europäische Länder, darunter Frankreich, Deutschland, Österreich, Belgien, Spanien und Italien. Auch in Nordamerika konnte sie Fuß fassen, was zur Eröffnung von Niederlassungen in Kanada und den USA führte, wo 1901 die Marke Milka eingeführt wurde. In jeder Phase passte sich Suchard den lokalen Geschmäckern und spezifischen Vorschriften an und engagierte renommierte Künstler wie Alfons Mucha für auffällige Werbekampagnen.
Suchard zeichnete sich durch seine Fähigkeit aus, schnell zu innovieren und sein Angebot an die Erwartungen der Verbraucher anzupassen. Die Einführung innovativer Produkte wie weiße Schokolade, gefüllte Schokolade oder Schokolade mit Früchten zeugt davon. Kreationen wie der Rocher Suchard und das Kakaopulver wurden schnell zu Ikonen.
Um seine Expansion zu unterstützen, investierte das Unternehmen in den Bau neuer Anlagen und die Modernisierung seiner Ausrüstung und Produktionsmethoden (Nutzung von Dampf, Elektrizität, Gas und Öl), was Suchard zu einem Vorreiter machte.
Herausforderungen : Kriege und Wirtschaftskrisen
Die beiden Weltkriege zwangen das Unternehmen, seine Produktion zu reduzieren, Rezepte anzupassen, Verkäufe zu beschränken und Fabriken aufgrund von Beschränkungen, Mangel und Zerstörung zu schließen. Darüber hinaus musste das Unternehmen der Konkurrenz von Giganten wie Nestlé oder Lindt sowie den schwankenden Kakaopreisen standhalten, die durch klimatische, politische und soziale Faktoren beeinflusst wurden. Wirtschaftskrisen wie die Große Depression der 1930er Jahre und die Ölkrise der 1970er Jahre beeinträchtigten ebenfalls die Rentabilität von Suchard.
Angesichts dieser Herausforderungen entschied sich die Marke, ihre Aktivitäten durch Fusionen und Übernahmen zu konsolidieren und zu diversifizieren. Die Allianz mit Tobler im Jahr 1970, gefolgt von der mit Milka im Jahr 1972, führte zur Gründung von Suchard-Tobler-Milka (STM). Später schloss sich das Unternehmen 1987 dem französischen Konzern BSN (zukünftiger Danone) und 1990 dem amerikanischen Konzern Kraft Foods (zukünftiger Mondelez International) an. Diese Strategien ermöglichten es dem Unternehmen, seine Position auf den internationalen Märkten zu stärken, sein Markenportfolio zu erweitern und von Synergien und sektoralen Komplementaritäten zu profitieren.
Suchard ist heute Teil von Mondelez International, einem weltweit führenden Schokoladenhersteller, der bekannte Marken wie Cadbury, Milka, Oreo und Toblerone besitzt. Die Marke produziert und verkauft weiterhin ihre Spezialitäten wie den Rocher Suchard und Milch- sowie Zartbitterschokolade.
Fazit
Seit ihrer Gründung im Jahr 1826 durch den visionären Philippe Suchard hat die Marke Suchard erfolgreich durch die verschiedenen Entwicklungen des Marktes, der Gesellschaft und der Verbraucherwünsche navigiert. Dabei blieb sie ihrem reichen Erbe und ihrer außergewöhnlichen Handwerkskunst stets treu. Hochwertige, schmackhafte und vielfältige Schokoladenprodukte sind auch heute noch in den Regalen der Geschäfte zu finden!
Für diejenigen, die die Köstlichkeiten von Suchard entdecken oder wiederentdecken möchten, laden wir Sie ein, einige Zeit in Neuchâtel zu verbringen. Sie können die Geschichte von Suchard hautnah erleben.
Und wenn Sie eine ruhige und luxuriöse Unterkunft am Seeufer in Neuchâtel suchen, zögern Sie nicht, ein Zimmer im Hôtel Beaulac Neuchâtel zu buchen.
