In Neuenburg sind wir stolz darauf, Ihnen ein einzigartiges kulinarisches Erlebnis zu bieten. Mit unseren vier Restaurants und Bars zeichnet sich das Hôtel Beaulac durch eine bemerkenswerte gastronomische Vielfalt aus. Ob Sie die feine Küche lieben, Spezialitäten der japanischen Küche schätzen oder einfach einen Ort zum Entspannen mit Blick auf den See suchen – bei uns finden Sie genau das Richtige.
Restaurant Neuenburg direkt am See: Lake Side
Unser Restaurant Lake Side ist ein Muss, wenn Sie saisonale und frische Küche genießen möchten. Direkt am See gelegen, bietet es eine idyllische Kulisse für ein leichtes Mittagessen oder ein elegantes Abendessen.
Das Menü dieser Woche:
- Vorspeise: Cremige Suppe aus regionalen Pilzen, verfeinert mit weißem Trüffelöl.
- Hauptgang: Felchenfilet aus dem See, serviert mit saisonalem Gemüse und Zitronenbutter.
- Dessert: Dunkles Schokoladenfondant mit hausgemachtem Vanilleeis.
Unsere Menüs wechseln regelmäßig, um die besten verfügbaren Produkte anzubieten und absolute Frische zu garantieren. Die Terrasse des Lake Side ist der perfekte Ort, um eine Mahlzeit mit Blick auf den Neuenburgersee zu genießen – eine ruhige und bezaubernde Atmosphäre.
Japanisches Restaurant in Neuenburg: Sushi Bar
Für Liebhaber der japanischen Küche bietet unsere Sushi Bar ein authentisches und unvergessliches kulinarisches Erlebnis. Unsere Sushi-Meister bereiten jede Platte mit höchster Präzision und Frische direkt vor Ihren Augen zu.
Highlights, die Sie nicht verpassen sollten:
- Unsere Nigiri- und Sashimi-Auswahl, zubereitet mit täglich frisch ausgewähltem Fisch.
- Die California Rolls, dezent aromatisiert, ideal als Vorspeise oder leichte Mahlzeit.
- Für Naschkatzen: Gefrorene Mochis, ein leichtes und erfrischendes Dessert.
In einer modernen und gemütlichen Atmosphäre ist unsere Sushi Bar der perfekte Ort für ein romantisches Abendessen oder einen geselligen Abend mit Freunden.
Waves Rooftop: Entspannung mit Panoramablick
Im 7. Stock erwartet Sie unser Waves Rooftop, der ideale Ort für einen Brunch oder einen Aperitif mit Aussicht. Diese Bar-Lounge bietet eine stilvolle und entspannte Atmosphäre, ergänzt durch leichte kulinarische Spezialitäten und kreative Cocktails.
Einige Empfehlungen:
- Brunch: Pochierte Eier, hausgemachtes Gebäck und frisch gepresste Säfte.
- Am Abend: Platten zum Teilen, wie marinierte Garnelen oder Carpaccio vom Rind.
- Und dazu: Ein sorgfältig ausgewählter Cocktail oder ein Glas Wein.
Die Atmosphäre ändert sich im Laufe des Tages – ruhig am Morgen, lebhafter am Abend mit stimmungsvoller Musik und einem gemütlichen Ambiente.
Die lokale Küche von Neuenburg
In unseren Restaurants legen wir großen Wert auf regionale Produkte und Schweizer kulinarische Traditionen. Unsere Küchenchefs integrieren diese Aromen in ihre Menüs und verleihen ihnen eine moderne Note.
Genießen Sie in unseren Restaurants:
- Felchenfilets, eine Spezialität der Schweizer Seen, sorgfältig zubereitet.
- Rösti, goldbraun gebraten und mit schmackhaften Beilagen serviert.
- Regionale Desserts wie Meringues mit Doppelrahm, eine perfekte Kombination zum Abschluss einer Mahlzeit.
Unsere Küche ist stets saisonal ausgerichtet und darauf bedacht, unseren Gästen ein einzigartiges kulinarisches Erlebnis zu bieten.
Warum unsere Restaurants im Hôtel Beaulac?
Unser Team setzt alles daran, Ihnen mehr als nur ein Essen zu bieten – jede Mahlzeit soll ein besonderes Erlebnis sein. Unsere Restaurants zeichnen sich durch Folgendes aus:
- Eine außergewöhnliche Lage: Ein atemberaubender Blick auf den See, ob von der Terrasse des Lake Side oder vom Waves Rooftop.
- Ein vielfältiges Angebot: Fusionsküche, japanische Spezialitäten, Brunchs oder leichte Gerichte – hier ist für jeden etwas dabei.
- Ein persönlicher Service: Wir gehen auf Ihre Wünsche ein, einschließlich spezieller Ernährungsbedürfnisse.
Wir freuen uns darauf, Sie bald in einem unserer Restaurants willkommen zu heißen und Ihnen unvergessliche Momente zu bereiten.
Reservieren Sie jetzt und genießen Sie das kulinarische Erlebnis im Hôtel Beaulac.
