À moins de trois heures de train depuis Paris, la région Jura & Trois-Lacs dévoile une Suisse authentique, douce et surprenante. Entre lacs aux eaux limpides, paysages naturels préservés et villages historiques, elle séduit autant les amateurs de plein air que les voyageurs en quête de culture et de gastronomie locale.
Situé au bord du lac, l’Hôtel Beaulac à Neuchâtel est un point de départ idéal pour explorer cette région en toute simplicité. Voici une suggestion d’itinéraire pour un long week-end.
Une première journée entre lac et montagnes : Chasseral et ses crêtes
Depuis Neuchâtel, il suffit d’un court trajet en train jusqu’à Saint-Imier pour accéder au Parc naturel régional du Chasseral. Culminant à 1 607 mètres, ce sommet emblématique offre l’un des plus beaux panoramas de la région : les trois lacs — Neuchâtel, Morat et Bienne — d’un côté, les Alpes suisses de l’autre, et au loin, le plateau français.
Une randonnée sur les crêtes (environ 5 heures, avec dénivelé modéré) permet de profiter pleinement de ce paysage. Le sentier est bien balisé, accessible dès le printemps et très apprécié des familles comme des marcheurs confirmés.
Pause gourmande dans une métairie
Sur le chemin, les métairies — fermes-restaurants typiques du Jura bernois — accueillent les randonneurs pour une halte savoureuse. Au menu : rösti maison, charcuteries locales, fromages fermiers et en dessert, cornet à la crème. Ces adresses ne sont ouvertes que de mai à août, mais elles sont une véritable institution locale.
👉 Depuis l’Hôtel Beaulac, rejoindre Saint-Imier prend environ 50 minutes en train.
Initiez vous au Moyen Âge à Saint-Ursanne
Pour cette deuxième journée, direction Saint-Ursanne, charmante cité médiévale sur les rives du Doubs. Classée parmi les plus beaux villages de Suisse, elle offre une atmosphère paisible et un patrimoine remarquablement préservé.
On rejoint Saint-Ursanne en train depuis Neuchâtel (via Bienne), en environ deux heures. Sur place, tout se découvre à pied : ruelles pavées, maisons à colombages, pont en pierre du 18ᵉ siècle et collégiale romane.
Pour prolonger l’expérience, plusieurs activités sont proposées :
Descente du Doubs en canoë (1/2 journée, accessible aux débutants)
Balade à vélo le long de la rivière
Visite libre ou circuit thématique à l’aide d’une clé numérique
Un vrai plongeon dans l’histoire, avec en toile de fond une nature intacte.
Détente entre lacs : Morat et Bienne en douceur
Pour clore ce séjour, rien de tel qu’une journée autour des lacs de Morat et de Bienne, deux joyaux accessibles en train ou en bateau depuis Neuchâtel.
À Morat, petite ville fortifiée, on peut se promener sur les remparts, admirer les façades à arcades ou simplement savourer une glace sur la place principale. À Bienne, les quais offrent une ambiance plus urbaine et dynamique, avec terrasses, musées et croisières sur le lac.
De nombreuses compagnies proposent des traversées combinées entre les trois lacs, permettant de revenir à Neuchâtel en fin de journée en bateau — un moment paisible et inoubliable.
Un séjour parfait depuis l’Hôtel Beaulac
De retour à Neuchâtel, l’Hôtel Beaulac est le refuge idéal pour se reposer après une journée de découvertes : dîner au Lake Side Restaurant, cocktail sur le Waves Rooftop Bar, ou tout simplement une soirée au calme dans une chambre avec vue sur le lac.
📍 Accès facile : depuis Paris, Lyon, Genève ou Zurich, Neuchâtel est desservie en train.
Déplacements simples : trains régionaux et bateaux permettent d’explorer la région sans voiture.
Gastronomie locale : fromages, vins de Neuchâtel, poisson du lac, douceurs régionales… tout est à portée de main.
👉 Réservez votre séjour sur beaulac.ch ou au +41 32 723 11 11.
